Cách Làm Bánh Trung Thu Tại Nhà

Bánh trung thu là một món ăn truyền thống của người Việt, trở thành biểu tượng cho sự đoàn viên, sum vầy trong mỗi dịp Tết Trung thu. Với nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại, bánh trung thu luôn là tâm điểm của những bữa tiệc Trung thu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các công thức làm bánh trung thu tại nhà, từ những hương vị cổ truyền đến những biến tấu mới lạ, đáp ứng mọi khẩu vị.

1. Giới thiệu về bánh trung thu

Bánh trung thu là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, gắn liền với lễ hội Trung thu. Với vẻ đẹp hình tròn, biểu tượng cho sự đầy đủ, trọn vẹn, bánh trung thu còn mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên trong gia đình.

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu truyền thống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như sau:

STT	Nguyên liệu	Số lượng
1	Bột mì	250g
2	Đường	150g
3	Trứng gà	2 quả
4	Dầu ăn	50ml
5	Sữa tươi	100ml
6	Nhân bánh (đậu xanh, trứng muối…)	Tùy ý

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ như khuôn bánh, lò nướng, thìa, mixer, v.v.

1.2 Cách làm bánh trung thu tại nhà truyền thống

Dưới đây là các bước cơ bản để làm bánh trung thu truyền thống:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn và sữa tươi thành hỗn hợp đều.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân bánh vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

2. Công thức làm bánh trung thu tại nhà bằng nước dừa

Ngoài phiên bản truyền thống, bánh trung thu còn có nhiều biến tấu khác với các nhân khác nhau. Một trong số đó là bánh trung thu nhân nước dừa, mang hương vị thơm ngọt, dễ ăn.

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu nhân nước dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 250g
• Đường: 120g
• Trứng gà: 2 quả
• Nước cốt dừa: 100ml
• Dầu ăn: 50ml
• Muối: 1/2 tsp
• Nhân bánh nước dừa: 200g

2.2 Cách làm bánh trung thu nước dừa

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu nhân nước dừa:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn, muối và nước cốt dừa thành hỗn hợp đều, nhuyễn.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân nước dừa vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Nhân bánh nước dừa có vị ngọt thanh, kết hợp với vỏ bánh mềm mại tạo nên một sự hài hòa đầy hấp dẫn.

3. Công thức làm bánh trung thu tại nhà bằng đậu xanh

Đậu xanh là một nguyên liệu truyền thống khác thường được sử dụng làm nhân bánh trung thu. Với màu xanh tự nhiên và hương vị thơm ngon, bánh trung thu nhân đậu xanh luôn là lựa chọn được ưa chuộng.

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 250g
• Đường: 130g
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu ăn: 50ml
• Sữa tươi: 100ml
• Muối: 1/2 tsp
• Nhân đậu xanh: 200g

3.2 Cách làm bánh trung thu đậu xanh

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn, sữa tươi và muối thành hỗn hợp đều.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân đậu xanh vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Nhân đậu xanh mang hương vị thơm ngọt đặc trưng, kết hợp với vỏ bánh mềm mại tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

4. Công thức làm bánh trung thu tại nhà nhân kem

Ngoài các nhân truyền thống, bánh trung thu còn có phiên bản nhân kem, mang đến sự mềm mại, béo ngậy và tạo cảm giác thơm ngon khó quên.

4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu nhân kem, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 280g
• Đường: 150g
• Trứng gà: 3 quả
• Dầu ăn: 60ml
• Sữa tươi: 120ml
• Kem tươi: 150ml
• Vanilla: 1 tsp

4.2 Cách làm bánh trung thu nhân kem

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu nhân kem:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn và sữa tươi thành hỗn hợp đều, mịn.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân kem vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và trang trí bằng kem tươi.
6. Thưởng thức bánh trung thu nhân kem thơm ngon.

Nhân kem tươi mát, béo ngậy kết hợp với vỏ bánh mềm mại tạo nên một sự kết hợp vô cùng hấp dẫn.

5. Công thức làm bánh trung thu tại nhà bằng trứng muối

Trứng muối là một nhân bánh trung thu khác cũng rất được ưa chuộng. Với vị mặn nhẹ, thơm ngon, bánh trung thu nhân trứng muối luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người.

5.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu nhân trứng muối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 240g
• Đường: 130g
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu ăn: 55ml
• Sữa tươi: 100ml
• Muối: 1/2 tsp
• Trứng muối: 180g

5.2 Cách làm bánh trung thu trứng muối

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu nhân trứng muối:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn, sữa tươi và muối thành hỗn hợp đều.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân trứng muối vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Nhân trứng muối mang vị mặn nhẹ, kết hợp với vỏ bánh mềm ngọt tạo nên sự hài hòa đầy hấp dẫn.

6. Công thức làm bánh trung thu tại nhà bằng hạt sen

Hạt sen là nguyên liệu khác được sử dụng làm nhân bánh trung thu, mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo.

6.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu nhân hạt sen, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 260g
• Đường: 140g
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu ăn: 50ml
• Sữa tươi: 100ml
• Hạt sen: 200g

6.2 Cách làm bánh trung thu hạt sen

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu nhân hạt sen:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn và sữa tươi thành hỗn hợp đều.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân hạt sen vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Nhân hạt sen mang hương vị thơm ngon, kết hợp với vỏ bánh mềm ngọt tạo nên một sự kết hợp độc đáo.

7. Công thức làm bánh trung thu tại nhà bằng dừa nướng

Ngoài các loại nhân truyền thống, bánh trung thu còn có phiên bản dừa nướng, mang đến hương vị thơm ngậy, dễ ăn.

7.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh trung thu dừa nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 280g
• Đường: 150g
• Trứng gà: 3 quả
• Dầu ăn: 60ml
• Sữa tươi: 120ml
• Dừa nạo: 200g
• Muối: 1/2 tsp

7.2 Cách làm bánh trung thu dừa nướng

Dưới đây là các bước làm bánh trung thu dừa nướng:

1. Trộn bột mì, đường, trứng, dầu ăn, sữa tươi và muối thành hỗn hợp đều.
2. Chia hỗn hợp thành các viên nhỏ, tráng mỏng và đặt nhân dừa nạo vào giữa.
3. Ấn các viên bánh vào khuôn, tạo hình tròn.
4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút cho đến khi chín vàng.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Nhân dừa nạo mang hương vị thơm ngậy, dễ chịu, kết hợp với vỏ bánh mềm mại tạo nên một sự kết hợp hài hòa.

Một số lưu ý

Khi làm bánh trung thu tại nhà, bạn cần lưu ý một số điều sau đây để có được sản phẩm hoàn hảo:

1. Chọn nguyên liệu chất lượng

Việc chọn lựa nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị và chất lượng của bánh trung thu. Hãy chọn bột mì, đường, trứng và các nguyên liệu khác có chất lượng tốt để đảm bảo bánh ngon và an toàn cho sức khỏe.

2. Tuân thủ đúng tỉ lệ và quy trình chế biến

Để có bánh trung thu ngon, bạn cần tuân thủ đúng tỉ lệ và quy trình chế biến từng loại bánh. Việc đo lường nguyên liệu chính xác và thực hiện theo các bước đúng sẽ giúp bánh của bạn thành công.

3. Lưu ý về kỹ thuật làm bánh

Kỹ thuật làm bánh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hình và cấu trúc của bánh trung thu. Hãy chú ý đến việc tráng bánh, đặt nhân và nướng bánh sao cho đạt được kết quả tốt nhất.

Câu hỏi thường gặp

1. Làm sao để bánh trung thu không bị khô?

Để tránh bánh trung thu bị khô, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào bột để làm bánh mềm hơn. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến thời gian nướng bánh, không nướng quá lâu để bánh không bị khô.

2. Có thể thay thế nguyên liệu trong công thức không?

Bạn có thể thay thế một số nguyên liệu trong công thức bánh trung thu tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc thay đổi nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến hương vị và cấu trúc của bánh.

3.Liên Hệ Với Chúng Tôi

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và đặt hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại hoặc email dưới đây:

• Hotline: 0862 871 872 – 0909 171 971
• Email: thaoco.health@gmail.com
• Website: https://banhtrungthungon.com

4.Bạn có thể tham khảo những trang web sau
Cách bảo quản bánh trung thu

Kết luận

Việc tự tay làm bánh trung thu tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức những chiếc bánh ngon mà còn tạo ra niềm vui và sự trải nghiệm thú vị. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm để tự tin thực hiện các công thức làm bánh trung thu đa dạng và phong phú. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh trung thu ngon miệng!